Wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie pomorza, Pałac Kościeszy, gdzie wszystkie dania przygotowane z naturalnych i świeżych produktów ekologicznych, sezonowych warzyw i ziół. Co więcej, produkty takie jak mięso, jaja, miód pozyskiwane są z pobliskich gospodarstw i ferm.
Polecane szczególnie jest Menu degustacyjne – czyli „podróż kulinarna”, która prowadzi nas przez różne smaki, począwszy od świeżych ryb, owoców morza, sezonowych warzyw, mięs oraz fantazyjnych deserów, w postaci małych porcji serwowanych w zestawach od 5 do 12 dań.